Расчет массы стандартного сырья
Как правило, масса растительного сырья и объем извлечения указаны в прописи рецепта в виде соотношения, например: 10,0–200 ml; ex 10,0–200 ml; 10,0:200 ml. При отсутствии в рецепте указания массы сырья руководствуются НД, учитывая физико-химические и фармакологические свойства действующих веществ.
При отсутствии дополнительных указаний соотношение лекарственного растительного сырья и воды при изготовлении водных извлечений должно составлять 1:10, то есть из 10 массовых частей сырья получают 100 объемных частей водного извлечения.
Извлечения изготавливают в стандартных и нестандартных концентрациях.
Стандартные концентрации некоторых водных извлечений
- Листья наперстянки, трава термопсиса, трава чистотела, сырья, содержащего сильнодействующие и ядовитые вещества — 1:400.
- Корневища с корнями валерианы, рожки спорыньи, трава горицвета, трава (листья, цветки) ландыша, семена льна, побеги багульника —1:30.
- Корни алтея, трава душицы, плоды шиповника —1:20.
- Сырье общего списка (кора дуба, цветки ромашки, листья брусники и др.) — 1:10.
Имеется целый ряд НД для некоторых видов лекарственного растительного сырья, в которых указана иная концентрация для изготовления водных извлечений (например, березовый гриб чага, трава душицы, корни истода, листья почечного чая).
Нестандартные концентрации водных извлечений некоторых видов сырья
- Шишки ели обыкновенной — 1:5.
- Корень девясила — 1:12,5.
- Брикет листьев толокнянки, травы багульника болотного — 1:20.
- Листья сенны, брикет цветков календулы — 1:25.
- Цветки липы — 1:28,5.
- Брикет листьев мяты — 1:40.
- Брикет цветков боярышника — 1:50.
Водные извлечения, применяемые для ингаляций, лечебных ванн, изготавливают в концентрации 1:10. При этом готовую вытяжку для ванн можно использовать в соотношении 1 л извлечения на 100 л воды.
Растворы для примочек, спринцеваний, местных ванночек готовят в более высокой концентрации — 1:5 или 1:3. Изготовленные водные извлечения могут быть использованы для пенных или кислородных пенных коктейлей. Использование Кв для расчета объема экстрагента
При изготовлении извлечения из сухого растительного сырья его объем получается значительно меньше, чем выписанный в рецепте, так как в процессе экстракции возможны следующие варианты потерь объема экстрагента:
- поглощение растительным материалом (абсорбция растительным сырьем);
- испарение при нагревании;
- смачивание материала аппаратуры.
Поглощение экстрагента растительным материалом обусловлено капиллярным смачиванием и процессом набухания высокомолекулярных веществ. Оно составляет около 84% общей потери, что следует учесть при расчетах объема экстрагента. Для этой цели используют Кв, приведенные в НД для каждого вида сырья.
Кв — величина, показывающая объем воды в миллилитрах, удерживаемый 1 г измельченного растительного сырья после отжима его в перфорированном стакане инфундирки. Дополнительный объем экстрагента рассчитывают по формуле:
V = m1 х Кв1 + m2 • Кв2 +… + mn • Квn,
где m1, m2, mn — масса каждого вида лекарственного растительного сырья; Кв1, Кв2, Квn — коэффициенты водопоглощения соответствующих видов сырья.
Общий объем экстрагента, который следует взять для получения необходимого объема извлечения, включает объем извлечения, указанный в рецепте, и дополнительно рассчитанный объем экстрагента, удерживаемый сырьем. Установлено, что при изготовлении водных извлечений с учетом Кв количество действующих веществ, переходящих в водную вытяжку, увеличивается на 13–20%, поэтому если Кв в таблице отсутствует, то дополнительный объем экстрагента все равно рассчитывают, исходя из средних значений Kв:
- для корней, корневищ, коры — 1,5 мл/г;
- для трав, цветков, листьев — 2 мл/г;
- для семян — 3 мл/г;
- для брикетированного сырья — 2,3 мл/г.
Если экстрагированию подвергают сырье массой менее 1 г, то поглощение воды сырьем не учитывают и Кв при расчете объема экстрагента не используют. Потерю объема экстрагента вследствие смачивания стенок аппаратуры и испарения учитывают после изготовления извлечения, доводя полученный объем необходимым количеством воды до объема, указанного в рецепте. Правильнее было бы пользоваться не величиной Кв, а коэффициентом общей потери, который следовало бы рассчитать для каждого вида сырья с учетом характера процесса экстрагирования.