Справка
x
только для медицинских специалистов
Консультант врача
Электронная медицинская библиотека
Вход / регистрация
Каталог
В книге
Показать все
Расширенный поиск
К результату поиска
Меню
Библиотека
Все книги
Руководства
Рекомендации
Монографии
Основные учебники
Атласы
Пациентам
Фармакология
Образование
Модули
Расписание вебинаров
Прошедшие вебинары
Мероприятия
Мероприятия
Лекарства
Справочник
Раздел
4
/
7
Страница
1
/
24
Часть третья. ТОРГОВЛЯ
/
/
Внимание! Часть функций, например, копирование текста к себе в конспект, озвучивание и т.д. могут быть доступны только в режиме постраничного просмотра.
Для продолжения работы требуется
вход / регистрация
Термины и определения в области пищевой и перерабатывающей промышленности, торговли и общественного питания
Оборот титула
Оглавление
ВВЕДЕНИЕ
Часть первая. ГИГИЕНА ПИТАНИЯ
Часть вторая. ОДНОРОДНЫЕ ГРУППЫ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОГО СЫРЬЯ И ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
+
Часть третья. ТОРГОВЛЯ
-
3.1. Общие понятия
3.2. Торговые структуры и их виды
3.3. Материально-техническая база торговли
3.4. Объекты торговли, их свойства и показатели
3.5. Технология торговли и торговое оборудование
3.6. Торговое обслуживание
3.7. Финансово-экономические показатели торговли
3.8. Организационно-технологические показатели торговли
3.9. Требования к обслуживающему персоналу
3.10. Упаковка потребительских товаров
Часть четвертая. ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ
ПЕРЕЧЕНЬ НОРМАТИВНЫХ ДОКУМЕНТОВ, ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ПРИ ПОДГОТОВКЕ СПРАВОЧНИКА
АЛФАВИТНЫЙ УКАЗАТЕЛЬ ТЕРМИНОВ
Показать все
Все издания
Закрыть меню