Протеиды - сложные белки, состоящие из протеина и небелкового компонента.
Протеины - простые белки, состоящие только из аминокислот.
Рациональное питание - питание, достаточное в количественном отношении и полноценное в качественном отношении.
Реабилитация - комплекс медицинских, педагогических, профессиональных и юридических мероприятий, направленных на восстановление здоровья и трудоспособности лиц с ограниченными физическими и психическими возможностями в результате перенесённых заболеваний, травм или экстремальных условий.
Резус-конфликт - процесс, связанный с разрушением эритроцитов плода, возникающий при отрицательном резус-факторе у матери и присутствием в её крови резус-антител.
Резус-фактор - наследственный фактор (гемагглютиноген), находящийся на поверхности эритроцита.
Ретинит - воспаление сетчатой оболочки глаза.
Рефлекс - реакция организма на раздражение, осуществляемая при участии нервной системы.
Рефлекторная дуга - путь возбуждения от рецептора до рабочего органа.
Рецептор - чувствительное нервное окончание или специализированная клетка, преобразующая воспринимаемое раздражение в нервные импульсы.
Сердечный цикл - цикл, состоящий из систолы предсердий, систолы желудочков и общей диастолы.
Серое вещество ЦНС представлено телами нейронов и их дендритами.
I сигнальная система имеется и у человека, и у животных. Её деятельность выражена в условных рефлексах, формирующихся на любые раздражители внешней среды, за исключением слова.
II сигнальная система - свойственная человеку качественно особая форма ВНД; система речевых сигналов (произносимых, слышимых и видимых); понятие, выдвинутое И.П. Павловым для определения принципиальных различий в работе головного мозга животных и человека.