Справка
x
только для медицинских специалистов
Консультант врача
Электронная медицинская библиотека
Вход / регистрация
Каталог
В книге
Показать все
Расширенный поиск
К результату поиска
Меню
Библиотека
Все книги
Руководства
Рекомендации
Монографии
Основные учебники
Атласы
Пациентам
Фармакология
Образование
Модули
Расписание вебинаров
Прошедшие вебинары
Мероприятия
Мероприятия
Лекарства
Справочник
Раздел
7
/
7
Страница
1
/
207
Раздел IV. Качество, технологии и безопасность пищи
/
/
Для продолжения работы требуется
вход / регистрация
Купить за 4400 руб.
Скачать приложение
Нутрициология и клиническая диетология : национальное руководство
Оглавление
Участники издания
Список сокращений
Введение
Раздел I. Основы нутрициологии
+
Раздел II. Питание здорового населения
+
Раздел III. Лечебное питание
+
Раздел IV. Качество, технологии и безопасность пищи
-
Глава 26. Качество пищевых продуктов
Глава 27. Безопасность пищи
27.1. Контаминанты
27.2. Радиологическая безопасность. Облученные продукты
27.3. Биологическая безопасность
Глава 28. Пищевые добавки, ароматизаторы, технологические вспомогательные средства
Глава 29. Контроль качества и безопасности пищевых продуктов
29.1. Контроль биобезопасности пищевых продуктов
29.2. Методы выявления фальсификации пищевых продуктов
Глава 30. Технологии производства пищевых продуктов
30.1. Органическое, био- и экопроизводство
30.2. Биотехнологические основы глубокой переработки сельскохозяйственного сырья
30.3. Новые (инновационные) технологии в пищевой промышленности
Глава 31. Новые источники пищи: настоящее и будущее
Приложения
Приложение 1. Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения
Приложение 2. Адекватные и верхние допустимые уровни минорных и биологически активных веществ природного происхождения в биологически активных добавках
Приложение 3. Нормы лечебного питания
Клинические и методические рекомендации по профилю «диетология и нутрициология»
Нутрициология и клиническая диетология : национальное руководство
Оборот титула
Оглавление
Участники издания
Список сокращений
Введение
Раздел I. Основы нутрициологии
+
Раздел II. Питание здорового населения
+
Раздел III. Лечебное питание
+
Раздел IV. Качество, технологии и безопасность пищи
-
Глава 26. Качество пищевых продуктов
Глава 27. Безопасность пищи
27.1. Контаминанты
27.2. Радиологическая безопасность. Облученные продукты
27.3. Биологическая безопасность
Глава 28. Пищевые добавки, ароматизаторы, технологические вспомогательные средства
Глава 29. Контроль качества и безопасности пищевых продуктов
29.1. Контроль биобезопасности пищевых продуктов
29.2. Методы выявления фальсификации пищевых продуктов
Глава 30. Технологии производства пищевых продуктов
30.1. Органическое, био- и экопроизводство
30.2. Биотехнологические основы глубокой переработки сельскохозяйственного сырья
30.3. Новые (инновационные) технологии в пищевой промышленности
Глава 31. Новые источники пищи: настоящее и будущее
Приложения
Приложение 1. Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения
Приложение 2. Адекватные и верхние допустимые уровни минорных и биологически активных веществ природного происхождения в биологически активных добавках
Приложение 3. Нормы лечебного питания
Клинические и методические рекомендации по профилю «диетология и нутрициология»
Показать все
Все издания
Закрыть меню