Справка
x
только для медицинских специалистов
Консультант врача
Электронная медицинская библиотека
Вход / регистрация
Каталог
В книге
Показать все
Расширенный поиск
К результату поиска
Меню
Библиотека
Все книги
Руководства
Рекомендации
Монографии
Основные учебники
Атласы
Пациентам
Фармакология
Образование
Модули
Расписание вебинаров
Прошедшие вебинары
Мероприятия
Мероприятия
Лекарства
Справочник
Раздел
6
/
17
Страница
1
/
3
5. Разделка и расценка рыбы
/
/
Внимание! Часть функций, например, копирование текста к себе в конспект, озвучивание и т.д. могут быть доступны только в режиме постраничного просмотра.
Для продолжения работы требуется
вход / регистрация
Ветеринарно-санитарная экспертиза рыбы и морепродуктов
Оборот титула
Оглавление
Введение
1. Анатомическое строение рыбы
2. Химический состав и пищевая ценность рыбы
3. Классификация и характеристика промысловых рыб
4. Ядовитые рыбы
5. Разделка и расценка рыбы
6. Хранение и транспортировка рыбы
7. Ветеринарно-санитарная экспертиза рыбы
+
8. Рыбные консервы и пресервы
9. Лабораторные методы экспертизы рыбы
+
10.Санитарная оценка
11. Ветеринарно-санитарная экспертиза рыбы при инфекционных и заболеваниях инвазионных
+
12. Ветеринарно-санитарная экспертиза икорной продукции
+
12.2 Лабораторные методы исследования икры
13. Ветеринарно-санитарная экспертиза морепродуктов
+
14. Заключение
Литература
Показать все
Все издания
Закрыть меню