только для медицинских специалистов

Раздел 10 / 17

Страница 1 / 7

9. Лабораторные методы экспертизы рыбы

/

Режим прокрутки

На первую страницу

На предыдущую главу

На предыдущую страницу

На следующую страницу

На следующую главу

На последнюю страницу

/

Для продолжения работы требуется вход / регистрация

На первую страницу

На предыдущую главу

На предыдущую страницу

На следующую страницу

На следующую главу

На последнюю страницу

Скачать приложение

Ветеринарно-санитарная экспертиза рыбы и морепродуктов

Оглавление

Введение

1. Анатомическое строение рыбы

2. Химический состав и пищевая ценность рыбы

3. Классификация и характеристика промысловых рыб

4. Ядовитые рыбы

5. Разделка и расценка рыбы

6. Хранение и транспортировка рыбы

7. Ветеринарно-санитарная экспертиза рыбы +

8. Рыбные консервы и пресервы

9. Лабораторные методы экспертизы рыбы -

9.1 Бактериоскопия рыбы

9.2 Физико-химические методы исследования

10.Санитарная оценка

11. Ветеринарно-санитарная экспертиза рыбы при инфекционных и заболеваниях инвазионных +

12. Ветеринарно-санитарная экспертиза икорной продукции +

12.2 Лабораторные методы исследования икры

13. Ветеринарно-санитарная экспертиза морепродуктов +

14. Заключение

Литература