Экологическая безопасность сельскохозяйственной продукции
БиблиографияЭкологическая безопасность сельскохозяйственной продукции [Электронный ресурс] / Баранников В.Д., Кириллов Н.К. - М. : КолосС, 2005 Учебники и учебные пособия для студентов высш. учеб. заведений Режим доступа: http://proto.rosmedlib.ru/book/ISBN5953202512.html
АвторыБаранников В.Д., Кириллов Н.К.
ИздательствоКолосС
Год издания2005
ПрототипЭлектронное издание на основе: Баранников В.Д., Кириллов Н.К. Экологическая безопасность сельскохозяйственной продукции. - М.: КолосС, 2005. - 352 с.: ил. - (Учебники и учеб. пособия для студентов высш. учеб. заведений). - ISBN 5-9532-0251-2.
АннотацияРассмотрены источники и причины загрязнения окружающей среды. Подробно описаны загрязнители агросферы: пестициды, тяжелые металлы, радионуклиды, возбудители инфекционных болезней, общих для животных и человека. Большое внимание уделено миграции загрязнителей по биологической и пищевой цепям. Описаны основные их звенья (почва, вода, воздух, растения), а также переход загрязнителей в сельскохозяйственное сырье и продукты его переработки. Изложены мероприятия, обеспечивающие производство экологически чистой сельскохозяйственной продукции. Рассмотрены средства защиты сельскохозяйственных культур, стандартизация, сертификация и контроль качества продукции растительного и животного происхождения. Для студентов вузов по специальностям "Зоотехния" и "Ветеринария".
Загружено 2014-04-30 12:00:00