Общество поглощения: Человечество в поисках еды
БиблиографияОбщество поглощения: Человечество в поисках еды [Электронный ресурс] / М. Биттман. - Москва : Альпина нон-фикшн, 2023. Режим доступа: http://proto.rosmedlib.ru/book/ISBN9785001394655.html
АвторыМ. Биттман
ИздательствоАльпина нон-фикшн
Год издания2023
ПрототипЭлектронное издание на основе: Общество поглощения: Человечество в поисках еды / Марк Биттман ; Пер. с англ. - М. : Альпина нон-фикшн, 2023. - 436 с. - ISBN 978-5-00139-465-5.
АннотацияЕда - одна из первостепенных жизненных необходимостей в любом обществе. Однако современный человек в большинстве случаев имеет крайне туманное представление о том, какой путь проделывает привычная ему пища, прежде чем попадает на стол. В своей книге журналист и писатель Марк Биттман анализирует, как стремление обеспечить себе пропитание привело человечество к рабству, колониализму, голоду, геноциду и как мы пришли к сегодняшнему положению, когда крупнейшие компании пищевой промышленности опустошают планету и отравляют ее жителей, обманом пичкая потребителей суррогатными продуктами, созданными ради баснословных прибылей. Однако автор не считает положение безнадежным: подытоживая положительный опыт агроэкологической программы и крестьянского земледелия, он видит перспективы в свободном от диктата мировых монополий мире и обращается к простым людям, активистам и правительствам всех стран с призывом изменить существующую систему.
Загружено 2024-03-21 01:07:12