Организация ресторанного бизнеса в современных реалиях
БиблиографияОрганизация ресторанного бизнеса в современных реалиях [Электронный ресурс] : учеб.-метод. пособие / Е. В. Винтайкина. - Москва : Финансы и статистика, 2022. Режим доступа: http://proto.rosmedlib.ru/book/ISBN9785001840763.html
АвторыЕ. В. Винтайкина
ИздательствоФинансы и статистика
Год издания2022
ПрототипЭлектронное издание на основе: Организация ресторанного бизнеса в современных реалиях [Электронный ресурс]: учеб.-метод. пособие / Е.В. Винтайкина. - М.: Финансы и статистика, 2022. - Режим доступа: https://finstat.ru/wp-content/uploads/2022/09/Vintaikina_Organizaciya-restorannogo-biznesa.pdf, ограниченный. - Загл. с экрана. - 98 с. - ISBN 978-5-00184-076-3.
АннотацияПособие содержит цели и задачи дисциплины "Организация ресторанного бизнеса", а также основные аспекты построения собственного бизнеса "с нуля". В книге рассказывается об основных тенденциях развития ресторанного дела с учётом пандемии и экономических санкций, даётся пошаговое описание основных этапов построения своего ресторанного бизнеса.Рекомендуется для бакалавров, обучающихся по направлениям "Сервис", "Гостиничное дело".
Загружено 2022-11-11 01:35:58