Процессный подход в обеспечении качества продукции крупяного производства. Часть II. Лабораторный практикум
БиблиографияПроцессный подход в обеспечении качества продукции крупяного производства. Часть II. Лабораторный практикум [Электронный ресурс]: учебное пособие / Тарасенко С.С. - Оренбург: ОГУ, 2017. Режим доступа: http://proto.rosmedlib.ru/book/ISBN9785741018019.html
АвторыТарасенко С.С.
ИздательствоОренбургский ГУ
Год издания2017
ПрототипЭлектронное издание на основе: Процессный подход в обеспечении качества продукции крупяного производства. Часть II. Лабораторный практикум: учебное пособие/ С. С. Тарасенко, Н. П. Владимиров; Оренбургский гос. ун-т. - Оренбург: ОГУ, 2017. - ISBN 978-5-7410-1801-9.
АннотацияВ учебном пособии приведен материал для лабораторных и практических занятий по технологии крупы. Материал пособия изложен в соответствии с рабочей программой дисциплины "Процессный подход в обеспечении качества продукции крупяного производства " и предназначен для магистров высших учебных заведений по направлению подготовки 19.04.02 Продукты питания из растительного сырья.
ГрифРекомендовано ученым советом федерального государственного бюджетного образовательного учреждения высшего образования "Оренбургский государственный университет" для обучающихся по образовательной программе высшего образования по направлению подготовки 19.04.02 Продукты питания из растительного сырья
Загружено 2018-08-04 03:07:31