Основы рационального питания
БиблиографияОсновы рационального питания [Электронный ресурс] : учебное пособие / М. М. Лапкин [и др.] ; под ред. М. М. Лапкина. - М. : ГЭОТАР-Медиа, 2019. - 304 с. Режим доступа: http://proto.rosmedlib.ru/book/ISBN9785970452103.html
АвторыЛапкин Михаил Михайлович, Пешкова Галина Петровна, Растегаева Ирина Валерьяновна
ИздательствоГЭОТАР-Медиа
Год издания2019
ПрототипЭлектронное издание на основе: Основы рационального питания : учебное пособие / М. М. Лапкин [и др.] ; под ред. М. М. Лапкина. - М. : ГЭОТАР-Медиа, 2019. - 304 с. - ISBN 978-5-9704-5210-3.
АннотацияВ учебном пособии обсуждается физиологическая роль основных питательных веществ, витаминов, провитаминов, неорганических соединений в обмене веществ и энергии организма здорового человека. Приводятся данные о методах изучения энергетического обмена. Рассматриваются теории, объясняющие физиологические механизмы регуляции приема пищи. С позиций доказательной медицины обсуждаются основные принципы организации рационального питания человека. Изложенные в учебном пособии материалы соответствуют учебным программам по нормальной физиологии лечебного, медико-профилактического, стоматологического факультетов и факультета высшего сестринского образования медицинских вузов и действующим нормативным документам, в частности, федеральному государственному образовательному стандарту высшего образования.
Загружено 2017-06-24 01:14:09