только для медицинских специалистов

Консультант врача

Электронная медицинская библиотека

Нутрициология и клиническая диетология : национальное руководство

БиблиографияНутрициология и клиническая диетология : национальное руководство / под ред. В. А. Тутельяна, Д. Б. Никитюка. - 2-е изд. - Москва : ГЭОТАР-Медиа, 2024. - 1008 с. - ISBN 978-5-9704-8558-3, DOI: 10.33029/9704-6280-5-NKD-2021-1-1008. - URL: http://proto.rosmedlib.ru/book/ISBN9785970485583.html (дата обращения: 10.12.2024). - Режим доступа: по подписке. - Текст: электронный
Авторыпод ред. В. А. Тутельяна, Д. Б. Никитюка
ИздательствоГЭОТАР-Медиа
Год издания2024
ПрототипЭлектронное издание на основе: Нутрициология и клиническая диетология : национальное руководство / под ред. В. А. Тутельяна, Д. Б. Никитюка. - 2-е изд. - Москва : ГЭОТАР-Медиа, 2024. - 1008 с. : ил. - (Серия "Национальные руководства"). - DOI: 10.33029/9704-6280-5-NKD-2021-1-1008. - ISBN 978-5-9704-8558-3.
Озвучить текст
Аннотация

Во втором издании руководства представлены современные вопросы здорового, лечебного питания, качества и безопасности пищи. Теоретические аспекты нутрициологии включают характеристику энергетического, белкового, липидного и углеводного обмена, обмена витаминов, макро- и микроэлементов.

Освещены особенности питания взрослого населения, беременных, кормящих матерей, детей дошкольного и школьного возраста, лиц пожилого возраста, спортсменов и др. Особое внимание уделено немедикаментозному лечению (диетотерапии) различных заболеваний, в том числе алиментарно-зависимых. Руководство отражает современное состояние проблемы качества и безопасности пищи.

Издание предназначено врачам-терапевтам, диетологам, гастроэнтерологам, эндокринологам, гигиенистам, эпидемиологам и другим специалистам, а также студентам старших курсов медицинских вузов, интернам, ординаторам, аспирантам.

Гриф
Загружено 2024-09-18 22:18:41