Упаковка продукции пищевых производств
БиблиографияУпаковка продукции пищевых производств [Электронный ресурс]: учеб. пособие / В.А. Слесарчук, Е.К. Хамитова. - Минск : РИПО, 2019. Режим доступа: http://proto.rosmedlib.ru/book/ISBN9789855038512.html
АвторыСлесарчук В.А., Хамитова Е.К.
ИздательствоРИПО
Год издания2019
ПрототипЭлектронное издание на основе: Упаковка продукции пищевых производств : учеб. пособие / В. А. Слесарчук, Е. К. Хамитова. - Минск : РИПО, 2019. - 235 с. : ил. - ISBN 978-985-503-851-2.
АннотацияВ учебном пособии рассмотрены конструкции и технологические схемы современного упаковочного и фасовочного оборудования, укупорочных средств. Описаны процессы дозирования продуктов в разнообразные виды тары. Даны рекомендации по рациональному выбору упаковки и упаковочных материалов, потребительской и транспортной тары, формированию грузовых пакетов. Особое внимание уделено требованиям по охране труда при техническом обслуживании и эксплуатации оборудования.<br> Предназначено для учащихся, обучающихся по специальностям "Технология пищевых производств" и "Машины и аппараты пищевых производств". Будет полезно специалистам предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности.
ГрифДопущено Министерством образования Республики Беларусь в качестве учебного пособия для учащихся учреждений образования, реализующих образовательные программы среднего специального образования по специальностям "Технология пищевых производств", "Машины и аппараты пищевых производств"
Загружено 2019-10-08 03:09:21