Оценка качества и безопасности рыбы и морепродуктов
БиблиографияОценка качества и безопасности рыбы и морепродуктов [Электронный ресурс] : Учебное пособие / А. Х. Волков, Э. К. Папуниди, Л. Ф. Якупова. - Казань : Центр информационных технологий КГАВМ, 2020. Режим доступа: http://proto.rosmedlib.ru/book/KazGAVM-145.html
АвторыА. Х. Волков, Э. К. Папуниди, Л. Ф. Якупова
ИздательствоКГАВМ
Год издания2020
ПрототипЭлектронное издание на основе: Оценка качества и безопасности рыбы и морепродуктов: Учебное пособие.- Казань, 2020. - 154 с..
АннотацияВ учебном пособии излагаются основные вопросы оценки качества и безопасности рыбы и морепродуктов, изучаемые самостоятельно при изучении отдельных тем обучающимися по специальности 36.05.01 - Ветеринария и направлениям подготовки 36.03.01 - Ветеринарно-санитарная экспертиза, 36.03.02 - Зоотехния и 35.03.07 - Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции (квалификация (степень) "бакалавр").Данное пособие предназначено для студентов, аспирантов, магистрантов факультета ветеринарной медицины, биотехнологии и стандартизации различных форм обучения, преподавателей и слушателей ФПК.
Загружено 2022-12-19 16:14:01