Органолептическая оценка зернопродуктов
БиблиографияОрганолептическая оценка зернопродуктов [Электронный ресурс]: учебное пособие / Е.А. Скорбина - Ставрополь : АГРУС Ставропольского гос. аграрного ун-та, 2016. Режим доступа: http://proto.rosmedlib.ru/book/stavgau_00128.html
АвторыЕ.А. Скорбина
ИздательствоСтавропольский ГАУ
Год издания2016
ПрототипЭлектронное издание на основе: Скорбина, Е. А. Органолептическая оценка зернопродуктов : учебное пособие / Е.А. Скорбина ; Ставропольский гос. аграрный университет. - Ставрополь, 2016. - 40 с. - ISBN --.
АннотацияМожет быть использовано при реализации учебных программ подготовки бакалавров и магистров по следующим направлениям: 19.03.04 - Технология продукции и организация общественного питания; 35.03.07 - технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции.
Загружено 2018-04-20 02:46:28