Книга содержит наиболее полный учебно-справочный материал по вопросам качества, безопасности и экспертизе рыбы, рыбопродуктов и нерыбных объектов водного промысла. В пособии представлены следующие основные разделы по рассматриваемой группе пищевых продуктов: классификация, термины и определения, технология производства, экспертиза качества и безопасности (органолептические, физико-химические,...
Книга включает наиболее полный учебно-справочный материал по вопросам качества и безопасности кормов и кормовых добавок для сельскохозяйственных животных. Отдельная глава посвящена кормам и кормовым добавкам для собак, кошек, декоративных птиц и рыб. Материал пособия соответствует минимуму содержания профессиональной образовательной программы Государственного образовательного стандарта по...
Пособие входит в серию "Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья". Содержит наиболее полный учебно-справочный материал по экспертизе спирта этилового, водок, коньяков, вин, пива, ликеро-водочных и безалкогольных напитков, включая импортируемую продукцию. Книга предназначена для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности "Товароведение и экспертиза товаров"....
Пособие входит в серию "Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья". В книге впервые собран и наиболее полно представлен в систематизированном виде учебно-справочный материал по вопросам качества, безопасности и экспертизе мяса и мясопродуктов, включая свежее мясо и продукты из говядины, свинины, баранины, конины, оленины. В основных разделах книги по данной группе пищевых продуктов...
В учебнике представлены теоретические и практические вопросы управления качеством в организациях пищевой и перерабатывающей промышленности на примере производства биологически активных добавок к пище. Рассмотрено понятие "качество" как основное свойство продукции и концепция всеобщего управления качеством (TQM). Изложены этапы разработки, пути внедрения и принципы аудита системы менеджмента...
В учебном пособии рассматриваются три наиболее распространенные компьютерные системы для представления текстовой и графической документации, а также выполнения вычислительных расчетов: текстовый редактор Microsoft Word 2003, входящий в состав системы Microsoft Office; математическая система Mathcad; система САПР КОМПАС, предназначенная для автоматизации выполнения конструкторской документации....
Задачей книги является научить пользователя с минимальными затратами создавать высокоэффективные презентации различных материалов: лекции, научного доклада, проекта и так далее. Для оформления презентаций на компьютере в книге используется наиболее доступная и широко применяемая система, система PowerPoint 2003. Она входит в стандартный набор пакета Microsoft Office 2003. Книга содержит описание...
Первый том учебника посвящен теории автоматического управления линейных стационарных систем. В нем даются основные понятия и принципы управления, математическое описание и методы анализа и синтеза непрерывных и дискретных систем управления. Рекомендовано учебно-методическим объединением вузов Российской Федерации по образованию в области радиотехники, электроники, биомедицинской техники и...
Изложены сведения об основных методах измерения и управления технологическими параметрами термической и химико-термической обработки и приведен порядок выполнения конкретных заданий по установлению основных закономерностей процессов измерения и регулирования таких параметров, как температура, расход и давление технологической атмосферы, в том числе с использованием автоматизированных контрольно...
Рассмотрены вопросы выбора и использования в различных схемных решениях наиболее важных элементов информационной подсистемы, входящей в пневматическую систему автоматического управления (САУ): путевых выключателей, струйных датчиков, клапана последовательности, а также вспомогательной аппаратуры. Пособие продолжает собой цикл методических материалов, позволяющих получить достаточно полное...
В пособии в компактной форме изложены разделы классической теории управления, составляющие методологическую основу решения типовых задач динамического проектирования и исследования стационарных линейных, нелинейных и цифровых автоматических систем. Теоретический материал сопровождается примерами, иллюстрирующими различные аспекты его применения. Для использования студентами, аспирантами и...
В монографии представлены методы системного анализа эффективности групповой деятельности операторов в системах управления, реализуемые на основе комплекса взаимосвязанных и взаимозависимых моделей, детерминированных процессами функционирования и жизнедеятельности групповых структур на разных уровнях их организации и отражающих диалектическое взаимовлияние и взаимозависимость факторов предметной...
В пособии рассмотрены этапы создания и применения мультимедийных продуктов в образовательной сфере, предъявляемые к ним требования. Описаны технологии разработки мультимедийной презентации средствами программы Microsoft PowerPoint и создания анимационных роликов с использованием Macromedia Flash. Приведены примеры создания мультимедийных продуктов. Для студентов высших учебных заведений,...
Изложен материал основного курса "Математическая логика и теория алгоритмов", читаемого на факультете "Автоматизации и информатики (АИ)" МГГУ: основные понятия, относящиеся к семантике формализованных логико-математических языков; математическая логика, исчисление высказываний и предикатов, элементы теории множеств, основы теории моделей и алгоритмов. Показано практическое использование алгебры...
Написано в соответствии с рабочей программой дисциплины "Системы искусственного интеллекта". Изложены основные вопросы, касающиеся практического освоения технологий искусственного интеллекта и экспертных систем. Изучение основных компонентов экспертных систем иллюстрировано модельными примерами соответствующих методов и задач. Рассмотрены математическое обеспечение СИИ, математические основы...
Изложено введение в системный анализ и методологию исследования операций. Рассмотрены основные разделы исследования операций: линейное, целочисленное и динамическое программирование, теория игр и транспортные задачи линейного программирования. Приведены примеры решения задач с использованием современных пакетов прикладных программ, Java Applets и без их применения. Дано решение задач линейного...