Внимание! Часть функций, например, копирование текста к себе в конспект, озвучивание и т.д. могут быть доступны только в режиме постраничного просмотра.
Приложение А3.4 Нормы физиологической потребности в основных пищевых веществах и энергии для здоровых детей
Таблица 6. Среднесуточные нормы потребностей в основных пищевых веществах и энергии для детей первого года жизни (на кг массы тела) [9]
| Возраст (мес.) | Энергия ккал/ кг | Белок г/кг | Жиры г/кг | Углеводы г/кг |
| 0-3 | 115 | 2,2 | 6,5 | 13 |
| 4-6 | 115 | 2,6 | 6,0 | 13 |
| 7-12 | 110 | 2,9 | 5,5 | 13 |
Таблица 7. Нормы физиологической потребности в основных пищевых веществах и энергии для здоровых детей старше года-для детей с изовалериановой ацидемией старше года потребление белка по сравнению с указанными в таблице уменьшается на 10-25% в зависимости от формы заболевания, тяжести состояния и нутритивного статуса ребенка.
| Возраст | Энергия ккал | Белок, г/сутки | Жиры, г/сутки | Углеводы, г/сутки |
| от 1 года до 2 лет | 1200 | 36 | 40 | 174 |
| от 2 лет до 3 лет | 1400 | 42 | 47 | 203 |
| от 3 до 7 лет | 1800 | 54 | 60 | 261 |
| от 7 до 11 лет | 2100 | 63 | 70 | 305 |
| от 11 до 14 лет мальчики | 2500 | 75 | 83 | 363 |
| от 11 до 14 лет девочки | 2300 | 69 | 77 | 334 |
| от 14 до 18 лет юноши | 2900 | 87 | 97 | 421 |
| от 14 до 18 лет девушки | 2500 | 76 | 83 | 363 |
Таблица 8. Минимальный безопасный уровень белка согласно FAO/WHO/UNU 2007 в зависимости от возраста
| Возраст | г/кг/сут |
| Младенцы (мес.) |
| 1 | 1,77 |
| 2 | 1,5 |
| 3 | 1,36 |
| 4 | 1,24 |
| Дети (г.) |
| 0,5 | 1,31 |
| 1 | 1,14 |
| 1,5 | 1,03 |
| 2 | 0,97 |
| 3 | 0,90 |
| 4-6 | 0,86-0,89 |
| 7-10 | 0,91-0,92 |
| Подростки (г.) |
| 11-16 | 0,88-0,92 |
| Взрослые (г.) |
| Старше 16 | 0,84-0,87 |
Таблица 9. Среднесуточные нормы физиологических потребностей в энергии для детей согласно FAO/WHO/UNU 2001 (WHO Technical Report Series 17-24okt 2001)
| Возраст (мес.) | Энергия (ккал/кг) муж. | Энергия (ккал/кг) жен |
| 0-1 | 113 | 107 |
| 1-2 | 104 | 101 |
| 2-3 | 95 | 94 |
| 3-4 | 82 | 84 |
| 4-5 | 81 | 83 |
| 5-6 | 81 | 82 |
| 6-7 | 79 | 78 |
| 7-8 | 79 | 78 |
| 8-9 | 79 | 78 |
| 9-10 | 80 | 79 |
| 10-11 | 80 | 79 |
| 11-12 | 81 | 79 |
| Возраст (г.) |
| 1-2 | 82,4 | 80,1 |
| 2-3 | 83,6 | 80,6 |
| 3-4 | 79,7 | 76,5 |
| 4-5 | 76,8 | 73,9 |
| 5-6 | 74,5 | 71,5 |
| 6-7 | 72,6 | 69,3 |
| 7-8 | 70,5 | 66,7 |
| 8-9 | 68,5 | 63,8 |
| 9-10 | 66,6 | 60,8 |
| 10-11 | 64,6 | 57,8 |
| 11-12 | 62,4 | 54,8 |
| 12-13 | 60,2 | 52,0 |
| 13-14 | 57,9 | 49,3 |
| 14-15 | 55,6 | 47,0 |
| 15-16 | 53,4 | 45,3 |
| 16-17 | 51,6 | 44,4 |
| 17-18 | 50,3 | 44,1 |
Приложение А3.5 Потребность в лейцине и глицине у пациентов с изовалериановой ацидемией в зависимости от возраста
Таблица 10. Минимальная потребность в лейцине, глицине и карнитине у пациентов с изовалериановой ацидемией в зависимости от возрастаДиетотерапия при наследственных болезнях аминокислотного обмена .Методическое письмо. Москва 2013г.97 с. [9]
| Возраст пациентов | Суточная потребность |
| Лейцин | Глицин | Карнитин |
| Дети грудного возраста | мг/кг массы тела |
| 0 – 3 мес | 80-150 | 150 | 150 |
| 3 – 6 мес | 70-140 |
| 6 – 9 мес | 60-130 |
| 9 – 12 мес | 50-120 |
| Дети старше 1 года | мг/сут |
| 1 –4 года | 500-900 | 1400 | 1250 |
| 4 –7 лет | 600-900 |
| 7 –11 лет | 700-900 |
| Подростки и взрослые | мг/сут |
| Девушки 11- 15 лет | 700-900 | - | - |
| Девушки 15- 18 лет | 620-820 | - | - |
| Девушки старше 18 лет | 620-820 | | |
| Юноши 11- 15 лет | 1100-1500 | - | - |
| Юноши 15- 18лет | 1100-1500 | - | - |
| Юноши старше 18 лет | 1000-1400 | | |
Таблица 11. Коэффициент конверсии лейцина
| Группа продуктов | коэффициент | Замена лейцина белком 1г. белка =70мг лейцина |
| Фрукты | 35 |
| Овощи | 53 |
| Картофельные продукты | 66 |
| Молочные продукты | 104 |
| Хлеб | 81 |
| Зерновые продукты | 79 |
| Мясные продукты | 90 |
Расчет суточного количества белка для детей первого года жизни проводится исходя из норм потребления белка для здоровых детей. Пациентам старше 1 года следует ориентироваться на безопасный уровень потребления белка и толерантность пациента к пищевому белку (см. приложение А3.4)