Справка
x
только для медицинских специалистов
Консультант врача
Электронная медицинская библиотека
Вход / регистрация
Каталог
В книге
Показать все
Расширенный поиск
К результату поиска
Меню
Библиотека
Все книги
Руководства
Рекомендации
Монографии
Основные учебники
Атласы
Пациентам
Фармакология
Образование
Модули
Расписание вебинаров
Прошедшие вебинары
Мероприятия
Мероприятия
Лекарства
Справочник
Раздел
21
/
23
Страница
21
/
24
Глава 15. Скорлупа какао-бобов: источник новых биоактивных ингредиентов для профилактики кардиометаболических заболеваний
/
/
Молекулярные механизмы функционального питания
Оборот титула
Оглавление
Предисловие к изданию на русском языке
Предисловие к изданию на английском языке
Участники издания
Список сокращений и условных обозначений
Часть I. Функциональные биоактивные компоненты пищи
Глава 1. Механизмы действия полифенольных соединений как ингибиторов конечных продуктов гликирования и их связь со здоровьем и заболеваниями
+
Глава 2. Психобиотики, особый тип пробиотиков, и их потенциальные молекулярные механизмы для уменьшения стресса и тревоги
+
Глава 3. Молекулярные механизмы действия хронобиотиков как функциональных пищевых продуктов
+
Часть II. Функциональное питание
Глава 4. Биоактивные компоненты бобовых и их потенциал модулировать молекулярные маркеры ожирения и диабета 2-го типа
+
Глава 5. Польза бобов кариока (Phaseolus vulgaris): молекулярные механизмы для здоровья и питания человека
+
Глава 6. Молекулярные эффекты биоактивных соединений полупустынных растений и их использование в качестве потенциального ингредиента пищевых продуктов
+
Глава 7. Opuntia, ficus-indica (L.) Mill. и другие виды: источник биоактивных веществ и их молекулярные механизмы действия для укрепления здоровья человека
+
Глава 8. Молекулярные механизмы съедобных макро- и микроводорослей как функциональных пищевых продуктов или источников нутриентов
+
Глава 9. Семя конопли: функциональный источник пищи
+
Глава 10. Фитохимические вещества и функциональные свойства кофе: молекулярный механизм действия
+
Глава 11. Кофейные протеины: функциональные пищевые ингредиенты с молекулярными эффектами для устойчивого здоровья
+
Глава 12. Кофе, имбирь и корица: молекулярные механизмы действия на здоровье человека
+
Глава 13. Чонтадуро (Bactris gasipaes Kunth): устойчивый источник полезных для здоровья биоактивных соединений
+
Глава 14. Шафран: функциональный продукт с потенциальными молекулярными эффектами
+
Глава 15. Скорлупа какао-бобов: источник новых биоактивных ингредиентов для профилактики кардиометаболических заболеваний
-
15.1. Введение
15.2. Скорлупа какао: от поля к индустрии функциональных продуктов питания
15.2.1. Переработка какао и производство скорлупы
15.2.2. Пищевая характеристика скорлупы какао
15.2.3. Аспекты пищевой безопасности скорлупы какао
15.2.4. Скорлупа какао как функциональный пищевой ингредиент
15.3. Молекулярные механизмы биоактивных соединений из скорлупы какао в профилактике кардиометаболических заболеваний
15.3.1. Молекулярные механизмы метилксантинов из скорлупы какао
15.3.1.1. Метилксантины и ожирение
15.3.1.2. Метилксантины и диабет
15.3.1.3. Метилксантины и сердечно-сосудистые заболевания
15.3.2. Молекулярные механизмы фенольных соединений из скорлупы какао
15.3.2.1. Фенольные соединения и ожирение
15.3.2.2. Фенольные соединения и диабет
15.3.2.3. Фенольные соединения и сердечно-сосудистые заболевания
15.3.3. Молекулярные механизмы действия пищевых волокон из скорлупы какао
15.3.3.1. Пищевые волокна действуют как пребиотик, модулирующий микрофлору кишечника
15.3.3.2. Пищевые волокна и ожирение
15.3.3.3. Пищевые волокна и диабет
15.3.3.4. Пищевые волокна и сердечно-сосудистые заболевания
15.4. Перспективы изучения профилактического воздействия скорлупы какао на кардиометаболические заболевания
15.5. Заключение
Список литературы
Глава 16. Псевдозерновые культуры: древние злаки как источники биоактивных соединений для функциональных продуктов питания и модуляции молекулярных маркеров
+
Глава 17. Ягоды как функциональные пищевые продукты: молекулярные механизмы, способствующие здоровью человека
+
Показать все
Все издания
Закрыть меню