Энергосберегающие способы и оборудование для тепловой обработки пищевых материалов с направленным подводом инфракрасного излучения
БиблиографияЭнергосберегающие способы и оборудование для тепловой обработки пищевых материалов с направленным подводом инфракрасного излучения [Электронный ресурс] : учебное пособие / Г. В. Авроров, В. А. Авроров, Г. Д. Лузгин. - Москва : Инфра-Инженерия, 2023. Режим доступа: http://proto.rosmedlib.ru/book/ISBN9785972914135.html
АвторыГ. В. Авроров, В. А. Авроров, Г. Д. Лузгин
ИздательствоИнфра-Инженерия
Год издания2023
ПрототипЭлектронное издание на основе: Энергосберегающие способы и оборудование для тепловой обработки пищевых материалов с направленным подводом инфракрасного излучения : учебное пособие / Г. В. Авроров, В. А. Авроров, Г. Д. Лузгин. -Москва ; Вологда : Инфра-Инженерия, 2023. - 156 с. : ил., табл. - ISBN 978-5-9729-1413-5.