только для медицинских специалистов

Раздел 3 / 8

Страница 1 / 233

Глава 2. ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ, ИДЕНТИФИКАЦИЯ СОРТОВ И ЭКСПЕРТИЗА

Режим постраничного просмотра

/

На первую страницу

На предыдущую главу

На следующую главу

На последнюю страницу

Озвучивание недоступно

/

Внимание! Часть функций, например, копирование текста к себе в конспект, озвучивание и т.д. могут быть доступны только в режиме постраничного просмотра.

Режим постраничного просмотра

Для продолжения работы требуется вход / регистрация

На предыдущую главу

На следующую главу

Скачать приложение

Экспертиза свежих плодов и овощей. Качество и безопасность

Оглавление

Предисловие

Глава 1. КЛАССИФИКАЦИЯ. ПРИЕМКА И ОТБОР ПРОБ СВЕЖИХ ПЛОДОВ И ОВОЩЕЙ +

Глава 2. ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ, ИДЕНТИФИКАЦИЯ СОРТОВ И ЭКСПЕРТИЗА -

2.1. Клубнеплоды

2.2. Корнеплоды

2.3. Капустные овощи

2.4. Луковые овощи

2.5. Томатные овощи

2.6. Тыквенные овощи

2.7. Салатно-шпинатные овощи

2.8. Десертные овощи

2.9. Семечковые плоды

2.10. Косточковые плоды

2.11. Ягоды

2.12. Орехоплодные

2.13. Субтропические плоды

2.14. Тропические плоды

Глава 3. УПАКОВКА И МАРКИРОВКА

Глава 4. ТРАНСПОРТИРОВАНИЕ И ХРАНЕНИЕ СВЕЖИХ ПЛОДОВ И ОВОЩЕЙ +

Порядок сертификации плодов, овощей и продуктов их переработки

Литература

Нормативные документы