Справка
x
только для медицинских специалистов
Консультант врача
Электронная медицинская библиотека
Вход / регистрация
Каталог
В книге
Показать все
Расширенный поиск
К результату поиска
Меню
Библиотека
Все книги
Руководства
Рекомендации
Монографии
Основные учебники
Атласы
Пациентам
Фармакология
Образование
Модули
Расписание вебинаров
Прошедшие вебинары
Мероприятия
Мероприятия
Лекарства
Справочник
Раздел
2
/
5
Страница
8
/
71
1. Механическое оборудование
/
/
Внимание! Часть функций, например, копирование текста к себе в конспект, озвучивание и т.д. могут быть доступны только в режиме постраничного просмотра.
Для продолжения работы требуется
вход / регистрация
Скачать приложение
Механика и механическое оборудование предприятий общественного питания. Очистительное и измельчительно-режущее оборудование
Оглавление
Предисловие
1. Механическое оборудование
-
1.1. Основные понятия
1.2. Требования, предъявляемые к технологическим машинам
1.3. Классификация машин предприятий общественного питания
1.4. Очистительное оборудование
1.5. Измельчительно-режущее оборудование
1.6. Расчет основных параметров технологических машин
Контрольные вопросы
2. Приводы машин
+
Приложение. Варианты заданий
Библиографический список
Механика и механическое оборудование предприятий общественного питания. Очистительное и измельчительно-режущее оборудование
Оборот титула
Оглавление
Предисловие
1. Механическое оборудование
-
1.1. Основные понятия
1.2. Требования, предъявляемые к технологическим машинам
1.3. Классификация машин предприятий общественного питания
1.4. Очистительное оборудование
1.5. Измельчительно-режущее оборудование
1.6. Расчет основных параметров технологических машин
Контрольные вопросы
2. Приводы машин
+
Приложение. Варианты заданий
Библиографический список
Показать все
Все издания
Закрыть меню
