только для медицинских специалистов

Раздел 2 / 6

Страница 1 / 24

Глава I. Антропогенное загрязнение продуктов питания

Режим постраничного просмотра

/

На первую страницу

На предыдущую главу

На следующую главу

На последнюю страницу

Озвучивание недоступно

/

Внимание! Часть функций, например, копирование текста к себе в конспект, озвучивание и т.д. могут быть доступны только в режиме постраничного просмотра.

Режим постраничного просмотра

Для продолжения работы требуется вход / регистрация

На предыдущую главу

На следующую главу

Скачать приложение

Контроль безопасности и качества продуктов питания и товаров детского ассортимента

Оглавление

Введение

Глава I. Антропогенное загрязнение продуктов питания -

1. Загрязнение продуктов питания

1.1. Нежелательные компоненты в природных продуктах питания

1.2. Природные загрязняющие вещества

1.3. Антропогенные загрязнения

1.4. Критерии оценки антропогенных веществ

1.5. Влияние обработки пищевых продуктов

1.6. Консервирование и упаковка продуктов

2. Здоровье населения и химическое загрязнение продуктов питания

3. Нормирование содержаний загрязняющих веществ в пищевых продуктах

Литература

Глава II. Пищевые продукты +

Глава III. Товары детского ассортимента +

Глава IV. Комнатный воздух +

Литература