Учебное пособие включает в себя основные теоретические положения общей теории статистики, важнейшие статистические методы обработки и анализа статистической информации, раскрывает методологию расчета ключевых показателей туристской деятельности, публикуемых в настоящее время национальными и международными статистическими организациями. Для студентов, обучающихся по программе "Туризм и индустрия...
Настоящий учебник посвящен анализу актуальных проблем правового регулирования отношений в сфере туризма в субъектах Российской Федерации и муниципальных образованиях в аспекте требований федерального законодательства, федеральных стратегий, концепций и проектов развития туризма. В учебнике характеризуется законодательство субъектов РФ о туризме и туристской деятельности, а также нормативные...
Учебник посвящен новой отрасли международного права - международному туристскому праву. Авторы анализируют вопросы, связанные с понятием, предметом, методом, принципами, источниками и институтами этой отрасли права в аспекте теорий монизма, дуализма и концепции того, что физические и юридические лица могут быть субъектами международного права. Системный подход, подразумевающий одновременное...
В учебном пособии рассматриваются теоретические и практические стороны формирования экскурсионного продукта: понятие "экскурсия"; функции, признаки и классификация экскурсий; постановка цели и задач экскурсии; основные этапы составления контрольного и индивидуального текстов; правила комплектования портфеля экскурсовода; составление технологической карты; методические приемы рассказа и показа;...
Цель данного учебного пособия - сформулировать грамотное и полное понимание всех основных аспектов услуг, которые предоставляют работники салонов красоты и парикмахерских. В книге описываются этапы развития парикмахерского дела в мировом масштабе, затрагиваются правила ухода за кожей и волосами, рассматриваются вопросы техники безопасности при проведении парикмахерских работ, взаимоотношений...
Пособие содержит цели и задачи дисциплины "Организация ресторанного бизнеса", а также основные аспекты построения собственного бизнеса "с нуля". В книге рассказывается об основных тенденциях развития ресторанного дела с учётом пандемии и экономических санкций, даётся пошаговое описание основных этапов построения своего ресторанного бизнеса. Рекомендуется для бакалавров, обучающихся по...
Подготовка к поездке европейца в Японию нередко связана с тревогами оказаться в непривычной для себя цивилизации, правила поведения жителей в которой заметно отличаются от правил народов многих стран мира. И с этим трудно не согласиться. Дело в том, что Япония, как островное государство, столетиями развивалась по своим особым законам и поведенческим стандартам. Хотя японская цивилизация частично...
Дисциплина "Основы социального государства" включена в федеральные государственные образовательные стандарты высшего образования в соответствии с Генеральным соглашением между общероссийскими объединениями профсоюзов, общероссийскими объединениями работодателей и Правительством Российской Федерации. В учебнике раскрывается отечественный и зарубежный опыт формирования и развития социального...
В монографии представлены результаты комплексного исследования внутреннего туризма как многофункциональной территориальной подсистемы с выявлением взаимосвязей между ее основными элементами, определением новых направлений эффективного использования его потенциала, формирования базы для устойчивого развития туристских территорий. Выявлены факторы, сдерживающие развитие внутреннего туризма в...
В заключительной части хрестоматии "Развитие туризма в Приморском крае" рассматриваются вопросы развития туризма в муниципальных районах Приморского края: состояние туристской инфраструктуры и туристских ресурсов (природных, культурно-исторических, развлекательных, событийных, религиозных и др.), а также их использование в туристской деятельности. Приводится информация о полезных информационных...
В учебном пособии рассмотрены основные виды сырья, используемого для производства косметических препаратов, приведена классификация средств и материалов, применяемых в производстве косметики. Дана характеристика средств декоративной косметики, изделий для ухода за кожей, волосами, а также дезинфицирующих и кровоостанавливающих средств. Приведены сведения о вспомогательных материалах,...
Содержание учебного пособия направлено на совершенствование лексических и грамматических навыков, включает в себя упражнения для развития умений монологической и диалогической речи. Может быть использовано как для аудиторной, так и для самостоятельной работы учащихся. Предназначено для практических занятий по английскому языку для учащихся учреждений среднего специального образования,...
Учебное пособие раскрывает экономические основы деятельности субъектов туристического бизнеса, включающие сущность и определение основных категорий, особенности этого вида деятельности, проявляющиеся на рынке туристических услуг. Всесторонне рассматривается механизм действия туристической организации, вопросы эффективного управления этой деятельностью путем анализа, планирования, оптимизации...
В учебном пособии рассматриваются вопросы, комплексно и всесторонне раскрывающие содержание дисциплины "Гостиничное хозяйство". Особое внимание уделяется механизму и структуре управления организациями гостиничного хозяйства, классификации гостиниц и гостиничных номеров, характеристике технологического цикла обслуживания клиентов в гостинице, особенностям предоставления услуг питания, а также...
Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями, предъявляемыми к подготовке выпускников по направлению 43.03.02 - "Туризм", 43.03.03 - "Гостиничное дело". Оно предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплины "Организация и технологии предприятий питания". Приведены теоретические данные и рекомендации по выполнению практических работ....
Для студентов вузов направления подготовки 43.04.02 "Планирование и развитие туризма" с целью формирования знаний в области социально-культурного сервиса и туризма....