только для медицинских специалистов

Раздел 6 / 11

Страница 1 / 9

Глава 5. Ветеринарно-санитарная оценка и обеззараживание рыбы и других водных животных при гельминтозоонозах

Режим постраничного просмотра

/

На первую страницу

На предыдущую главу

На следующую главу

На последнюю страницу

Озвучивание недоступно

/

Внимание! Часть функций, например, копирование текста к себе в конспект, озвучивание и т.д. могут быть доступны только в режиме постраничного просмотра.

Режим постраничного просмотра

Для продолжения работы требуется вход / регистрация

На предыдущую главу

На следующую главу

Скачать приложение

Ветеринарно-санитарная экспертиза рыбы и рыбопродуктов

Оглавление

Предисловие

Глава 1. Классификация водных животных, технологические требования к ним и ветеринарно-санитарный контроль за их качеством +

Глава 2. Ветеринарно-санитарная экспертиза рыбы +

Глава 3. Ветеринарно-санитарная экспертиза речных раков и ракообразных +

Глава 4. Определение возбудителей гельминтозоонозов в рыбе и других водный животных +

Глава 5. Ветеринарно-санитарная оценка и обеззараживание рыбы и других водных животных при гельминтозоонозах -

5.1. Общие положения

5.2. Ветеринарно-санитарная оценка рыбы и других водных животных, зараженных личинками гельминтов

5.3. Обеззараживание рыбы и других водных животных, зараженных возбудителями гельминтозоонозов

5.3.1. Обеззараживание низкими температурами

5.3.2. Обеззараживание посолом

5.3.3. Обеззараживание высокими температурами

5.3.4. Утилизация непригодной рыбной продукции

5.3.5. Оценка эпизоотического состояния рыбохозяйственных водоемов (районов промысла) по гельминтозоонозам

Глава 6. Возникновение и предупреждение пороков качества сырья, полуфабрикатов и готовой рыбной продукции +

Приложения

Термины и определения

Литература

Предметный указатель