только для медицинских специалистов

Раздел 7 / 18

Страница 1 / 9

5. Производство пищевых порошков из бахчевых культур

/

Режим прокрутки

На первую страницу

На предыдущую главу

На предыдущую страницу

На следующую страницу

На следующую главу

На последнюю страницу

/

Для продолжения работы требуется вход / регистрация

На первую страницу

На предыдущую главу

На предыдущую страницу

На следующую страницу

На следующую главу

На последнюю страницу

Скачать приложение

Технология производства пищевых порошков

Оглавление

ПРЕДИСЛОВИЕ

ВВЕДЕНИЕ

1. Некоторые свойства и особенности получения натуральных порошков

2. Применение порошков растительного сырья в производстве продуктов питания +

3. Методы производства порошков из овощей +

4. Применение порошков из овощей в кондитерском производстве при производстве конфет и мучных кондитерских изделий

5. Производство пищевых порошков из бахчевых культур

6. Производство порошков из фруктово-ягодных и плодовых культур

7. Производство пищевого порошка из водорослей

8. Технология производства сухого молока и сухих молочных компонентов

9. Технология производства лактозы

10. Производство яичного порошка

11. Производство порошка из грибов

КОНТРОЛЬНЫЕ РАБОТЫ

ЛАБОРАТОРНЫЕ РАБОТЫ

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

РЕКОМЕНДУЕМЫЙ СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

СЛОВАРЬ ТЕРМИНОВ И ОПРЕДЕЛЕНИЙ