Бизнес-планирование в индустрии гостеприимства
БиблиографияБизнес-планирование в индустрии гостеприимства [Электронный ресурс] / Виноградова М. В. - М. : Дашков и К, 2014. Режим доступа: http://proto.rosmedlib.ru/book/ISBN9785394020735.html
АвторыВиноградова М. В.
ИздательствоДашков и К
Год издания2014
ПрототипЭлектронное издание на основе: Виноградова М. В. Бизнес-планирование в индустрии гостеприимства: Учебное пособие / М. В. Виноградова, З. И. Панина, А. А. Ларионова, Л. А. Васильева. - 4-е изд. - М.: Издательско-торговая корпорация "Дашков и К°", 2014. - 280 с. ISBN 978-5-394-02073-5.
АннотацияВ учебном пособии рассмотрены основы разработки бизнес-планов, особенности бизнес-планирования в гостиничном бизнесе, основные показатели, которые целесообразно планировать на предприятиях сферы гостеприимства. Особое внимание уделено подходам к оценке факторов внутренней и внешней среды организации как необходимой составной части бизнес-планирования, структуре разделов бизнес-плана и их содержанию в гостиничном комплексе. Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлениям подготовки "Гостиничное дело", "Туризм" и "Сервис", а также практических работников предприятий индустрии гостеприимства.
Загружено 2014-11-21 12:00:00