Теоретические основы гостеприимства
БиблиографияТеоретические основы гостеприимства [Электронный ресурс] / Черевичко Т.В. - М. : ФЛИНТА, 2019. Режим доступа: http://proto.rosmedlib.ru/book/ISBN9785976500242.html
АвторыЧеревичко Т.В.
ИздательствоФлинта
Год издания2019
ПрототипЭлектронное издание на основе: Теоретические основы гостеприимства [Электронный ресурс] : учеб. пособие / Т.В. Черевичко. - 3-е изд., стер. - М. : ФЛИНТА, 2019. - 288 с. - ISBN 978-5-9765-0024-2.
АннотацияВ структуре экономики всех развитых стран туризм - одна из высокодоходных и динамичных отраслей. Развиваясь, он обеспечивает рост смежных направлений, способствует созданию новых рабочих мест в индустрии гостеприимства, развитию конкурентоспособности национальной экономики. Индустрия гостеприимства - одна из наиболее динамично развивающихся структур рынка услуг. Целью пособия является систематизированное изложение теории рынка услуг гостеприимства; дана характеристика современного потребителя и его требований к особому товару - услуге; описаны особенности услуги как товара и специфика отношений производства и обмена; рассмотрены отношения собственности и организационные формы предпринимательства в сфере гостеприимства.<br>Для студентов, аспирантов и преподавателей вузов, а также практических работников индустрии гостеприимства.
ГрифРекомендовано Редакционно-издательским Советом Российской академии образования к использованию в качестве учебного пособия
Загружено 2015-10-13 12:00:00