В данном учебном пособии содержится теоретический материал по основным аспектам сервисной деятельности, представленный в виде схем и таблиц. Учебное пособие адресовано студентам, обучающимся по направлениям подготовки 43.03.01 - Сервис, 43.03.02 - Туризм, а также специалистам, работающим в сфере сервиса....
Учебное пособие написано в соответствии с требованиями ФГОС ВО подготовки выпускников по направлениям 27.03.01 - "Стандартизация и метрология", 27.03.02 - "Управление качеством", 15.03.03 - "Прикладная механика", 19.03.02 - "Продукты питания из растительного сырья", 15.03.02 - "Технологические машины и оборудование", 43.03.01 - "Сервис". Оно предназначено для закрепления теоретических знаний...
Многим начинающим кулинарам кажется, что нет ничего проще, чем готовить по рецепту - достаточно найти хороший и в точности ему следовать. Но ни один, даже самый лучший, рецепт не расскажет, как правильно делать такие базовые вещи, как сварить рис или выбрать мясо, которое подойдет именно для этого блюда, и не объяснит, зачем класть в кастрюлю хрустальную пробку, чтобы получить самый вкусный...
Пособие имеет целью развитие коммуникативных умений студентов по английскому языку, совершенствование навыков межкультурного общения и расширение активного и пассивного словарных запасов. Представлены аутентичные тексты для чтения, упражнения дискуссионного характера, а также проектные задания в рамках темы "Путешествия и туризм". Для студентов высших учебных заведений, изучающих английский язык...
Учебник раскрывает отечественный и зарубежный опыт формирования и развития социального государства и гражданского общества. Он познакомит будущих бакалавров с особенностями, сущностью, принципами социального государства, а также с социальной саморегуляцией, рассматриваемой в качестве основы гражданского общества. Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлениям подготовки "Социальная...
Применяется в 76 школах Ассоциации EURHODIP по подготовке гостиничного персонала в Европе в целях унификации обучения в области туризма и гостиничного хозяйства в рамках программы "Гостиничный менеджмент". Показана роль персонала в предложении и продвижении услуг при ориентации на клиента. Выпускается совместно с пособием "Европейский гостиничный маркетинг" (М.: Финансы и статистика, 2002)....
Содержит развернутые характеристики терминов и понятий, принятых в отечественном и зарубежном туризме, освещаются исторические аспекты и современные тенденции развития индустрии туризма, анализируются регламентирующие ее законодательные и нормативные акты, раскрываются экономические механизмы туристского бизнеса и природопользования. Приводятся таблицы, рисунки, схемы. <br>Для студентов и...
В книге рассмотрены вопросы качества и стандартизации в сфере гостиничных услуг, раскрыто понятие качества, проанализированы основные факторы, влияющие на эффективное развитие и конкурентоспособность гостиничных предприятий. Особое внимание уделено стандартам обслуживания и внедрению системы качества в работу гостиничного предприятия. <br>Пособие содержит обширный практический материал для...
Учебное пособие содержит практические рекомендации по выполнению организационных действий, необходимых для успешного и безопасного проведения туристского похода как вида испытаний возрождённого Комплекса ГТО; направлено на обучение специальным знаниям по теоретическим и методическим аспектам туризма с целью овладения ими на практике и превращения полученных знаний в инструмент действия....
Методические указания содержат общие положения, указания по выполнению контрольной работы, указания по выбору своего варианта и список литературы. Методические указания составлены в соответствии с ФГОС ВПО направления подготовки 49.03.03 "Рекреация и спортивно-оздоровительный туризм" и адресованы студентам заочной формы обучения....
В пособии представлены инструкционно-технологические карты для проведения лабораторно-практических занятий. Рассмотрено общее устройство двигателей, системы двигателей, электрооборудования и др. Материал пособия помогает учащимся закрепить полученные знания и выработать стремление к творческой деятельности. Для каждой работы сформулированы цели, материально-техническое обеспечение, ход работы,...
Пособие представляет теоретический курс по основам организации коммерческой деятельности туристских фирм с использованием глобальной сети "Интернет". На основе системного подхода к анализу современного состояния (2014 г.) интернет-коммерции классифицированы и рассмотрены основные характеристики туристских интернет-ресурсов, специализированных российских и зарубежных туристских серверов,...
Монография посвящена разрешению выявленных пробелов, имеющих непосредственное практическое значение при подготовке квалифицированных туристов в дисциплине "Дистанции - пешеходные", что существенно оптимизирует тренировочный процесс. Также представлены структура соревновательной деятельности, модельные характеристики физической подготовленности и программы технической подготовки в спортивном...
В пособии содержится насыщенный практический материал, включающий вопросы для обсуждения на практическом занятии, тесты и практические задания, дающие возможность закрепить теоретический материал, используя основные и дополнительные источники. Адресовано студентам, обучающимся по направлениям подготовки 100100 - Сервис, 100400 - Туризм, а также специалистам, работающим в сфере услуг....
В данном учебном пособии рассмотрены основные виды туризма, тенденции их развития в современном обществе. Учебное пособие адресовано студентам, обучающимся по специальности 100103.65 - Социально-культурный сервис и туризм, направлениям подготовки 100100.62 - Сервис, 100400.62 - Туризм, а также специалистам, работающим в сфере туризма....
Монография подготовлена по итогам исследований теоретических, методических и прикладных вопросов функционирования гостиничных предприятий. В ней представлены результаты анализа тенденций развития гостиничной сферы, некоторые инновационные гостиничные технологии, проведена оценка качества гостиничных услуг в России и за рубежом, разработана методика оценки качества услуг гостиниц. Предложенные...