только для медицинских специалистов

Раздел 3 / 11

Страница 21 / 55

Глава 2. Ветеринарно-санитарная экспертиза рыбы

Режим постраничного просмотра

/

На первую страницу

На предыдущую главу

На следующую главу

На последнюю страницу

Озвучивание недоступно

/

Внимание! Часть функций, например, копирование текста к себе в конспект, озвучивание и т.д. могут быть доступны только в режиме постраничного просмотра.

Режим постраничного просмотра

Для продолжения работы требуется вход / регистрация

На предыдущую главу

На следующую главу

Скачать приложение

Ветеринарно-санитарная экспертиза рыбы и рыбопродуктов

Оглавление

Предисловие

Глава 1. Классификация водных животных, технологические требования к ним и ветеринарно-санитарный контроль за их качеством +

Глава 2. Ветеринарно-санитарная экспертиза рыбы -

2.1. Общие положения

2.2. Ветеринарно-санитарная экспертиза свежей клинически здоровой рыбы

2.3. Ветеринарно-санитарная экспертиза свежей рыбы при заразных заболеваниях

2.3.1. Краснуха карпа (аэромоноз, псевдомоноз, вирусная виремия)

2.3.2. Болезнь Стаффа

2.3.3. Бранхиомикоз

2.3.4. Оспа

2.3.5. Сапролегниоз и ахлиоз (дерматомикоз)

2.3.6. Фурункулез лососевых

2.3.7. Некроз жабр карпа (жаберное заболевание невыясненной этиологии)

2.3.8. Вибриоз

2.3.9. Ихтиофтириоз

2.3.10. Чума щук

2.3.11. Язвенная болезнь судака

2.3.12. Новообразования

2.3.12.1. Стоматопапиллома угрей

2.3.12.2. Фибросаркома судака

2.3.13. Дифиллоботриоз

2.3.14. Описторхоз

2.3.15. Постодиплостомоз

2.3.16. Диграммоз. Лигулез

2.3.17. Филометроидоз

2.3.18. Анизакидоз

2.3.19. Ботриоцефалез

2.3.20. Кавиоз

2.3.21. Аргулез

2.4. Ветеринарно-санитарная экспертиза свежей рыбы временно ядовитой, при незаразных болезнях и отравлениях

2.5. Ветеринарно-санитарная экспертиза охлажденной рыбы

2.6. Ветеринарно-санитарная экспертиза свежемороженой рыбы

2.7. Ветеринарно-санитарная экспертиза соленой рыбы

2.8. Ветеринарно-санитарная экспертиза копченой рыбы

2.9. Ветеринарно-санитарная экспертиза вяленой и сушеной рыбы

2.10. Ветеринарно-санитарная экспертиза консервированной рыбы, пораженной вредителями рыбных продуктов

2.11. Лабораторные исследования рыбы

Глава 3. Ветеринарно-санитарная экспертиза речных раков и ракообразных +

Глава 4. Определение возбудителей гельминтозоонозов в рыбе и других водный животных +

Глава 5. Ветеринарно-санитарная оценка и обеззараживание рыбы и других водных животных при гельминтозоонозах +

Глава 6. Возникновение и предупреждение пороков качества сырья, полуфабрикатов и готовой рыбной продукции +

Приложения

Термины и определения

Литература

Предметный указатель