История производства и переработки сельскохозяйственной продукции
БиблиографияИстория производства и переработки сельскохозяйственной продукции [Электронный ресурс] : учеб. пособие / С.В. Калашникова, В.И. Манжесов, И.В. Максимов. - СПб. : ГИОРД, 2019. Режим доступа: http://proto.rosmedlib.ru/book/ISBN9785988792017.html
АвторыКалашникова С.В., Манжесов В.И., Максимов И.В.
ИздательствоГИОРД
Год издания2019
ПрототипЭлектронное издание на основе: История производства и переработки сельскохозяйственной продукции: учеб. пособие / С. В. Калашникова, В. И. Манжесов, И. В. Максимов. - СПб. : ГИОРД, 2019. - 352 с. - ISBN 978-5-98879-201-7.
АннотацияВ учебном пособии приведен материал, касающийся создания и развития отдельных отраслей пищевой и перерабатывающей промышленности (мукомольной, хлебопекарной, макаронной, комбикормовой, сахарной, спиртовой, кондитерской, мясной, молочной, пивоваренной, консервной, масложировой и др.).<br>Изучение данного курса позволит студентам ознакомиться со становлением и развитием основной части агропромышленного комплекса, с ролью отечественных и зарубежных ученых, внесших вклад в их развитие.
ГрифДопущено Учебно-методическим объединением вузов Российской Федерации по агрономическому образованию в качестве учебного пособия для подготовки бакалавров направления 35.03.07 "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции"
Загружено 2020-06-18 04:13:51