Справка
x
только для медицинских специалистов
Консультант врача
Электронная медицинская библиотека
Вход / регистрация
Каталог
В книге
Показать все
Расширенный поиск
К результату поиска
Меню
Библиотека
Все книги
Руководства
Рекомендации
Монографии
Основные учебники
Атласы
Пациентам
Фармакология
Образование
Модули
Расписание вебинаров
Прошедшие вебинары
Мероприятия
Мероприятия
Лекарства
Справочник
Раздел
3
/
6
Страница
177
/
280
Глава II. Пищевые продукты
/
/
Контроль безопасности и качества продуктов питания и товаров детского ассортимента
Оборот титула
Оглавление
Введение
Глава I. Антропогенное загрязнение продуктов питания
+
Глава II. Пищевые продукты
-
1. Газовая хроматография
2. Высокоэффективная жидкостная хроматография
3. Пестициды
3.1. Токсичность
3.2. Нормирование предельных концентраций пестицидов
3.3. Пестициды и полихлорбифенилы в пищевых продуктах
3.4. Унифицированные методики определения пестицидов
3.4.1. Методика определения остаточных количеств иодосульфурон-метил-натрия в воде, почве, зерне и соломе зерновых колосовых культур, зеленой массе и зерне кукурузы методом высокоэффективной жидкостной хроматографии
3.4.2. Методика определения остаточных количеств амидосульфурона в воде, почве, зерне и соломе зерновых колосовых культур, зерне и зеленой массе кукурузы методом высокоэффективной жидкостной хроматографии
3.4.3. Методика определения остаточных количеств мезотриона в воде, почве, зеленой массе и зерне кукурузы газохроматографическим методом
3.4.4. Методика определения Азоксистробина и его геометрического изомера в воде, почве, плодах огурцов и томатов, ягодах винограда, в зерне и соломе зерновых колосовых культур методом высокоэффективной жидкостной хроматографии
3.4.5. Определение остаточных количеств Тифенсульфуронметила в воде, бобах и масле сои методом высокоэффективной жидкостной хроматографии
3.4.6. Унифицированная методика определения остаточных количеств фосфорорганических пестицидов хроматоферментным методом
3.4.7. Быстрая хромато-масс-спектрометрия в анализе пестицидов
3.4.8. Полихлорированные бифенилы
3.4.9. Фенолы и карбоновые кислоты
4. Определение бенз(а)пирена и других ПАУ в пищевых продуктах
4.1. Бенз(а)пирен
4.1.1. Определение БаП в пробах колбасных изделий, мясо- и рыбокопченостей, растительных масел, продовольственного зерна и продуктов его переработки
4.1.2. Методика выполнения измерений массовой доли бенз(а)пирена в продовольственном сырье, пищевых продуктах и почве методом высокоэффективной жидкостной хроматографии
5. Микотоксины
5.1. Определение микотоксинов в пищевых продуктах методом ВЭЖХ
5.2. Оптимальные способы пробоподготовки при определении микотоксинов в пищевых продуктах
5.2.1. Подготовка проб для определения афлатоксина М1 в молочных продуктах с использованием комплексной схемы на патронах Диапак С16М и Диапак С
5.2.2. Подготовка проб для определения патулина в осветленных соках и напитках, соках и напитках с мякотью и консистентных продуктах с использованием комплексной схемы на патронах Диапак П-3 и Диапак С
5.2.3. Подготовка проб для определения дезоксиниваленола и Т-2 токсина в зерне и зернопродуктах с использованием комплексной схемы на патронах Диапак АУ-3 и Диапак Н
5.2.4. Подготовка проб для определения афлатоксина В1 и зеараленона в зерне, зернопродуктах и маслосодержащих продуктах с использованием комплексной схемы на патронах Диапак А-3, П-3 и Н (Диапак С для кукурузы и продуктов ее переработки)
5.3. Стандартные российские методики
5.3.1. Определение массовой концентрации микотоксинов в продовольственном сырье и продуктах питания. Подготовка проб методом твердофазной экстракции (Методические указания. МУК 4.1.787-99)
5.3.2. Методика измерений массовой доли микотоксинов в пищевых продуктах и продовольственном сырье методом ВЭЖХ
5.3.3. Обнаружение, идентификация и количественное определение охратоксина А в продовольственном сырье и пищевых продуктах методом высокоэффективной жидкостной хроматографии
5.3.1.1. Афлатоксин В1 (АТ-В1), зеараленон (ЗОН), дезоксиниваленол (ДОН) и Т-2 токсин (Т-2)
5.3.1.2. Афлатоксин М1
5.3.1.3. Патулин
6. Диоксины
6.1. Токсичность
6.2. Поведение в организме человека
6.3. Определение диоксинов в пищевых продуктах
7. Металлы и металлоорганические соединения
7.1. Тяжелые металлы
7.2. Определение металлов в продуктах питания
7.2.1. Хроматографические методы
7.2.2. Спектральные и электрохимические методы
8. Новые технологии в анализе пищевых продуктов
8.1. Твердофазная микроэкстракция
8.1.1. Метрологические характеристики
8.1.2. Рутинные анализы
8.2. Твердофазная дисперсия матрицы
8.3. Экстракция палочкой магнитной мешалки
8.4. Анализ пищевых продуктов и напитков методами высокоэффективной жидкостной и ионной хроматографии с электрохимическими детекторами
8.4.1. ВЭЖХ с амперометрическим и кондуктометрическим детекторами
8.4.2. Сахара
8.4.3. Антибиотики
8.4.4. Витамины
8.4.5. Природные фенольные соединения
8.4.6. Биогенные амины
8.4.7. Аминокислоты
8.4.8. Половые гормоны
8.4.9. Микотоксины
8.4.10. Ионная хроматография с кондуктометрическим и амперометрическим детекторами
9. Контроль безопасности и качества пищевой продукции и напитков
9.1. Консерванты
9.2. Определение консервантов - производных 4-гидроксибензойной кислоты
9.3. Косвенное определение недекларированных консервантов в овощных и плодоовощных продуктах для детского питания
9.4. Антиоксиданты
9.5. Лекарственные препараты
9.5.1. Определение посторонних примесей в лекарственных препаратах
9.5.2. Остатки химиотерапевтических и противопаразитных лекарственных средств
9.5.3. Лекарственные препараты тетрациклинового ряда
10. Упаковка пищевых продуктов
10.1. Летучие органические соединения
10.1.1. Полистирольные пластики
10.1.2. Полиэтилен
10.1.3. Полипропилен
10.1.4. Поливинилхлорид
10.1.5. Фталаты
10.1.6. Целлофан
10.2. Контроль летучих веществ из полимерных упаковок
10.3. Контроль безопасности и качества питьевой воды
10.3.1. Побочные продукты в технологии дезинфекции воды
10.3.2. Приоритетные загрязнители питьевой воды
10.3.3. Супертоксиканты
10.3.4. Фталаты, адипаты, альдегиды
10.3.5. Металлы
Литература
Глава III. Товары детского ассортимента
+
Глава IV. Комнатный воздух
+
Литература
Показать все
Электронная медицинская библиотека "Консультант врача"
Cпециальности ВО
Акушерство и гинекология
(253)
Аллергология и иммунология
(50)
Анестезиология-реаниматология
(111)
Бактериология
(10)
Вирусология
(14)
Гастроэнтерология
(86)
Гематология
(32)
Генетика
(22)
Гериатрия
(17)
Гигиена детей и подростков
(9)
Гигиена питания
(8)
Гигиена труда
(6)
Гигиеническое воспитание
(2)
Дезинфектология
(5)
Дерматовенерология
(75)
Детская кардиология
(14)
Детская онкология
(7)
Детская урология-андрология
(3)
Детская хирургия
(40)
Детская эндокринология
(8)
Диетология
(22)
Инфекционные болезни
(89)
Кардиология
(144)
Клиническая лабораторная диагностика
(37)
Клиническая фармакология
(57)
Колопроктология
(9)
Косметология
(12)
Лабораторная генетика
(4)
Лечебная физкультура и спортивная медицина
(29)
Лечебно дело
(69)
Мануальная терапия
(7)
Медико-профилактическое дело
(8)
Медико-социальная экспертиза
(4)
Медицинская биохимия
(1)
Неврология
(148)
Нейрохирургия
(54)
Неонатология
(43)
Нефрология
(29)
Общая врачебная практика (семейная медицина)
(484)
Общая гигиена
(5)
Онкология
(114)
Организация здравоохранения и общественное здоровье
(158)
Ортодонтия
(7)
Остеопатия
(4)
Оториноларингология
(61)
Офтальмология
(61)
Паразитология
(3)
Патологическая анатомия
(34)
Педиатрия
(316)
Пластическая хирургия
(10)
Профпатология
(10)
Психиатрия
(74)
Психиатрия-наркология
(21)
Психотерапия
(40)
Пульмонология
(67)
Радиационная гигиена
(3)
Радиология
(22)
Радиотерапия
(8)
Ревматология
(33)
Рентгенология
(84)
Рентгенэндоваскулярные диагностика и лечение
(7)
Рефлексотерапия
(2)
Санитарно-гигиенические лабораторные исследования
(1)
Сексология
(5)
Сердечно-сосудистая хирургия
(26)
Сестринское дело
(2)
Скорая медицинская помощь
(64)
Социальная гигиена и организация госсанэпидслужбы
(10)
Стоматология детская
(25)
Стоматология общей практики
(86)
Стоматология ортопедическая
(26)
Стоматология терапевтическая
(32)
Стоматология хирургическая
(31)
Судебно-медицинская экспертиза
(12)
Судебно-психиатрическая экспертиза
(7)
Сурдология-оториноларингология
(8)
Терапия
(383)
Токсикология
(8)
Торакальная хирургия
(14)
Травматология и ортопедия
(71)
Трансфузиология
(22)
Ультразвуковая диагностика
(25)
Управление сестринской деятельностью
(16)
Управление и экономика фармации
(7)
Урология
(83)
Фармацевтическая технология
(19)
Фармацевтическая химия и фармакогнозия
(13)
Фармация
(16)
Физиотерапия
(26)
Физическая и реабилитационная медицина
(2)
Фтизиатрия
(24)
Функциональная диагностика
(31)
Хирургия
(201)
Челюстно-лицевая хирургия
(28)
Эндокринология
(144)
Эндоскопия
(15)
Эпидемиология
(12)
Настроить
Все
Закрыть меню