В монографии дана оценка ферментативной активности черноземов Юга России и ее изменение при длительном использовании почв под пашню. Проведено рассмотрение показателей активности ферментов с точки зрения их применимости для оценки состояния пахотных почв и процессов их восстановления после выведения из сельскохозяйственного производства. Книга адресована специалистам в области экологии,...
В работе представлены результаты исследования влияния загрязнения тяжелыми металлами и нефтьюна основные почвы Черноморского побережья Краснодарского края. Установлены закономерности изменения биологических свойств почв под воздействием химического загрязнения. Проведена сравнительная оценка устойчивости к загрязнению тяжелыми металлами и нефтью чернозема южного, коричневой типичной, коричневой...
Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВО подготовки бакалавров по направлению 19.03.03 - "Продукты питания животного происхождения". Оно предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплин по выбору. В пособии изложены способы оценки показателей функциональности продуктов из сырья животного происхождения....
Лабораторный практикум разработан в соответствии с требованиями ФГОС ВО подготовки выпускников по направлению 19.03.02 - "Продукты питания из растительного сырья". Предназначен для закрепления теоретических знаний дисциплин цикла Б1. Даны методики контроля качества основного пищевого сырья и продуктов производства, сведения о лабораторном оборудовании....
Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВО подготовки выпускников по направлению 19.03.03 - "Продукты питания животного происхождения". Оно предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплины "Технология продуктов животного происхождения" цикла Б1.В.ОД.6.4. Даны теоретический материал, рекомендации по выполнению лабораторных работ, контрольные вопросы и задания....
Рассмотрены общие понятия химии растворов, способы выражения концентрации растворов, физические свойства разбавленных растворов, а также электролитическая диссоциация и реакции в растворах электролитов. Приведены алгоритмы решения задач на растворы, задачи для самостоятельного решения. Предназначено для студентов I курса направлений подготовки 18.03.01 "Химическая технология", 18.03.02 "Энерго-...
Prepared by Department of Theoretical and Applied Chemistry. The study guide covers such basic stages of environmental analytical monitoring of the atmospheric air as sampling site selection, sampling, sample preparation and analysis. It also gives an overview of the main physical and chemical methods used in air monitoring. This tutorial is intended for the training of masters at the Master's...
Практикум разработан в качестве основного методического материала для проведения лабораторных занятий по плодоовощным товарам и грибам. В нем рассмотрены теоретические вопросы по уровню качества, характеристике отдельных групп и видов; дана методика проведения лабораторных и семинарских занятий по товароведной характеристике и экспертизе качества свежих и переработанных плодов, овощей и грибов....
В практикуме приведены технологические схемы установок, конструкции оборудования, технологические процессы, методы и формулы для расчета технологических и конструктивных параметров процессов, установок, машин и аппаратов для защиты литосферы от крупнотоннажных отходов производства и потребления. Рассмотрены технологические стадии обработки осадков сточных вод, включая уплотнение, стабилизацию и...
Рассмотрены основные методологические проблемы и задачи урбанизации по оценке качества окружающей среды в границах присоединенных территорий к Новой Москве. Исследованы водные, земельные, растительные ресурсы и степень экологической безопасности окружающей среды новых территорий мегаполиса. Определены методические подходы кадастрового учета природных ресурсов, обеспечения экологической...
Изложены основы учения о биосфере и основные вопросы охраны водных ресурсов. Приведены сведения об их загрязнениях и классификации. Рассмотрены вопросы экологизации водной индустрии, основы экологии гидросферы, архитектурно-строительная экология. Значительное внимание уделено вопросам степени охраны водных ресурсов и гидросферы. Дан краткий перечень терминов по экологии гидросферы. Приведены...
В монографии описаны принципы преобразования города в биосферо-совместимый и развивающий человека и основные функции города, удовлетворяющие рациональным потребностям человека. Приводится методика прогнозирования параметров человеческого потенциала на урбанизированных территорий. Излагается алгоритм расчета критериев биосферной совместимости городской среды. Освещены вопросы оценки планировочных...
Излагаются краткие сведения из теории вероятности, математической статистики и основ общей теории надежности, современные подходы к оценке надежности основных составляющих систем водоотведения и стратегии их восстановления. Показан способ учета влияния стареющих элементов на показатели надежности. Изложение материала сопровождается практическими примерами расчетов. Учебное пособие предназначено...
Цель данного учебника - помочь студентам овладеть содержанием курса "Концепции современного естествознания", посвященного фундаментальной сфере современной культуры - науке. Учебник ориентирует на формирование у студентов компетенций, предусмотренных ФГОС ВПО по социогуманитарным направлениям подготовки. Учебник знакомит студентов с особенностями естественно-научной картины мира, основаниями...
В монографии содержатся сведения, связанные с изменением качества городских сточных вод и модернизацией очистных сооружений, обеспечивающих устойчивое и безопасное развитие социума в изменяющихся социальных и экономических условиях. Излагаются вопросы рационального водопользования в бытовом и производственном секторах, способствующего сокращению удельного во-допотребления и водоотведения и...
Тема и содержание монографии являются важным научным трудом, посвященным проблеме решения технологических задач обработки и утилизации отходов сточных вод с минимальными энергетическими затратами, рассмотрением экологических задач и утилизацией ценных веществ. Все восемь глав книги посвящены вопросам оптимизации процессов обработки осадков, острота которых возрастает из года в год. В монографии...