Внимание! Часть функций, например, копирование текста к себе в конспект, озвучивание и т.д. могут быть доступны только в режиме постраничного просмотра.
Общеклинические лабораторные методы исследования
Общий анализ крови
На основании результатов общего анализа крови можно судить об обеспеченности белками и витаминами, которые играют важную роль в обмене железа. Известно, что нарушения обмена железа лежит в основе развития железодефицитной анемии. Основными гематологическими показателями в данном случае будут – уровень гемоглобина, содержание эритроцитов, гематокрит.
По содержанию гемоглобина в общем анализе крови судят о различной степени нарушения обеспеченности железом – анемии. Анеми́я - это группа клиникогематологических синдромов различных патологических состояний, общим моментом для которых является снижение концентрации гемоглобина в крови, чаще при одновременном уменьшении числа эритроцитов (таблица 6).
Таблица 6. Клинико-лабораторные критерии диагностики анемии
| Показатель | Норма | | Степень анемии | |
| легкая | средняя | тяжелая |
| Гемоглобин, гр/л | М - 130 г/л Ж - 120 г/л | 90 г/л | 70 - 90 г/л | 70 г/л |
По содержанию лимфоцитов в общем анализе крови судят о различной степени недостаточности питания (таблица 7).
Таблица 7. Клинико-лабораторные критерии диагностики нарушений пищевого статуса
| Показатель | Норма | Степень нарушения пищевого статуса |
| легкая | средняя | тяжелая |
| Лимфоциты, 109/л | 1800 | 1800-1500 | 1500-900 | 900 |
Биохимические исследования
Оценка состояния пищевого статуса включает в себя исследование его биохимических маркеров, которые позволяют выявить доклинические формы нарушения ПС и обеспеченности организма пищевыми веществами и энергией, не проявляющиеся внешними клиническими симптомами.
Метаболограмма - это исследование показателей, характеризующих состояние белкового, липидного, углеводного обмена, витаминного, макро- и микроэлементного статуса. В настоящее время определение биомаркеров пищевого статуса проводят с помощью биохимических анализаторов, работающих в автоматическом режиме.
Нормальный уровень в сыворотке крови некоторых основных показателей, характеризующих пищевой статус (макронутриенты), представлен в таблице 8.
Таблица 8. Уровень биомаркеров пищевого статуса
| Показатели | Нормальные значения |
| Общий холестерин, ммоль/л | < 5,00 |
| Холестерин ЛПВП, ммоль/л | > 1,00 |
| Холестерин ЛПНП, ммоль/л | < 3,00 |
| Триглицериды, ммоль/л | < 1,70 |
| Глюкоза, ммоль/л | 3,88-5,83 |
| Общий белок, г/л | 64,0-83,0 |
| Альбумин, г/л | 38,0-54,0 |
| Мочевая кислота, мкмоль/л | 208,0-428,0 |
| Мочевина, ммоль/л | 2,50-7,20 |
| Гомоцистеин, мкмоль/л | 5,0-15,0 |